皮皮虾怎么吃
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1、把皮皮虾尾部最外面的两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。
2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到虾头附近。
3、一只手按筷子,一只手把壳折开,两手同时反方向用力。
4、这样,皮皮虾(虾姑)背面的整个壳就掀开了。
5、皮皮虾(虾姑)的壳就去掉了,只要再去掉那些小细脚就可以吃了。
皮皮虾(学名:Oratosquilla oratoria),别称琵琶虾、虾耙子等,虾蛄科口虾蛄属动物。分布范围极广,从俄罗斯的大彼得海湾到日本及中国沿海、菲律宾、马来半岛、夏威夷群岛均有分布。
皮皮虾头胸甲前缘中央有一片能活动的梯形额角板,其前方有能活动的眼节和触角节。腹部宽大,共六节,最后另有宽而短的尾节,其背面有中央脊,后缘具强棘。
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