2岁宝宝吃韭菜的危害

韭菜含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，2岁宝宝可以适量吃点，如果吃多的话，会导致轻微腹泻。

韭菜含有维生素C及钙、磷、铁等，尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。其性温，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜可养肝、增强脾胃之气。

韭菜跟韭黄的区别是什么 韭菜为什么能回奶

由于每个人的体质不同，所以韭菜会不会导致回奶是因人而异的。韭菜跟韭黄的区别有三点：

1、颜色不同。很明显,韭菜与韭黄的颜色不同。韭菜是绿色的,而韭黄是黄白色的。

2、生长环境不同。韭菜是在阳光下生长,充分吸收了阳光的滋润,所以,叶绿素比较丰富,叶子也是比较的绿。而韭黄是在不见阳光的黑暗中生长,没有叶绿素产生,所以显示出黄颜色。

3、韭菜属于辛辣刺激性的蔬菜,做菜时,可以做汤,可以炒,可以当调料。而韭黄比较细软,与鸡蛋同时炒,韭黄鸡蛋很不错。

扩展资料：

韭菜为百合科葱属草本植物。韭菜又名长生韭、起阳韭、草钟乳、壮阳草等，更被称为“春菜第一美食”。原产我国河北、陕西等地。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。韭黄又名黄韭、韭白，是韭菜的软化栽培品种，因不见阳光而呈黄白色。其营养价值要逊于韭菜。

选购韭菜时最好选择整株深绿鲜嫩、叶肉厚，不枯黄，不腐伤为佳。如果不马上食用，最好用保鲜膜包起来放入冰箱，可以延长保鲜期。

韭菜不可与蜂蜜同信，因为韭菜与葱、蒜同科同属，均为百合科葱属，且食物药性都是辛温而热，又均含蒜辣素和硫化物，都与蜂蜜性相反，所以二者不可同食。

参考资料：人民网-常吃韭菜有5大好处 韭菜的吃法和禁忌

宝宝感冒了可以吃韭菜饺子吗？

感冒了可以吃韭菜饺子的，原因是：

1、韭菜具有杀菌消炎的作用，韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

2、男女老少皆宜。

3、食时可用韭菜（韭黄）做主料，也可作配料，或做水饺、春卷的馅料。

4、体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食，每次50克。

5、适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。

十一个月宝宝能吃韭菜饺子吗

十一个月的宝宝可以吃九菜饺子。宝宝添加辅食以后就可以吃一些蔬菜，例如九菜，九菜可以起到很好的肠蠕动效果。但九菜不容易消化，所以建议适量。

下面来看一道九菜饺子的做法：

食材搭配：九菜、土豆、肉馅

调味：盐、蚝油、芝麻香油、十三香、生抽

1、碗中加入350克的普通面粉，用不烫手的热水和面，边倒边搅动，一直搅成面絮的样子。

2、上手揉成面团，揉成偏软一些的面团，盖上锅盖，或者一层保鲜膜，让面团休息一会儿。

3、准备适量的肉馅，加入十三香、盐、蚝油、芝麻香油、生抽，顺着一个方向，搅拌均匀，让肉馅充分上劲，这样的饺子馅才好吃，记得要腌制10分钟。

4、九菜和土豆清洗干净，控干水分，切成小碎丁，倒入调好的肉馅中入适量食用油，搅匀锁住蔬菜水分，再根据个人的口味，加入适量盐、胡椒粉，这样馅料就调完毕了。

5、案板上撒些干面粉，揉好的面团，随便揉几下，搓成长条的样子，再分成大小相等的面剂。

6、用掌心反复按压一遍，擀成中间厚四周薄的面皮，舀入馅料，收口捏紧实，防止馅料的露出。

7、锅内烧水，等待水沸腾后，一次别下入太多，用铲子轻轻搅动，等待饺子上浮之后，加入半碗凉水，重复加入3次凉水，即可出锅。

挑选九菜的方法：

第一：九菜叶枯黄、凌乱、变黄、有虫眼的九菜一定不能买，白给也不要，还有看着太粗壮，有可能用了太多的化肥需谨慎购买。

第二：我们要挑选根部粗壮的九菜，还有根部截口平整，颜色鲜嫩翠绿为佳品，这样的九菜营养价值高；反之根部又细又不平整的九菜不新鲜没营养。

第三：我们抓住九菜根，观察叶片，叶片能够直立的这样的九菜很新鲜，如果叶片松散下垂则不新鲜。

第四：九菜有宽叶和窄叶之分，宽叶九菜叶片淡绿，纤维比较少，口感也比较好；细叶九菜叶片修长，叶色呈深绿色，纤维较多，口感不急宽叶的浓厚。

孩子就算饿死也不吃韭菜馅的饺子，该如何教育？

就算饿死了也不吃韭 菜馅儿的饺子，说明孩子对这个菜比较反感，你可以这样和孩子沟通，告诉孩子有些蔬菜对于人体健康是非常有好处的，而且各有各的营养价值。如果缺少了这种蔬菜，很可能就会缺少身体需要的成分。或者也可以换一种做法，可能他们会更喜欢接受。下面来看看相关知识。

和小孩子沟通方法

1、鼓励孩子与你交谈，告诉你他们的感受和想法。2、能够以灵活的方式真正倾听和回应各种事情——不仅仅是好事或好消息，还有愤怒，尴尬，悲伤和恐惧。3、注意肢体语言和语气以及用词，这样你就能真正理解孩子们在说什么。4、考虑到不同年龄的孩子能够理解的内容，以及他们在对话中注意力能持续多长时间。

如何改善与孩子的沟通，你可以通过向孩子表示你重视他们的想法和感受，并帮助他们表达来改善你与他们的沟通。

例如：

1、留出时间进行交谈和倾听，家庭聚餐是个很好的时机。

2、谈论一天中发生的事情。如果你习惯与孩子进行大量沟通，那么当出现大问题或棘手问题时，就能更容易进行交谈。

3、乐于谈论各种感受，包括愤怒，快乐，沮丧，恐惧和焦虑。这有助于孩子学习掌握「情感词汇」。了解词汇的差异是孩子学习交流的重要一步。

4、关注孩子向你叙述事情的肢体语言并及时做出反应，并尝试回应非语言信息。例如，「今天下午你很安静。在学校发生了什么事吗？」

5、共同努力解决问题。例如，如果孩子喜欢每天多次换衣服，你应同意她/他收起她/他不再穿的衣服。但请记住，有的问题你可能无法立即解决，而可在稍后再回来查看。

6、通过鼓励和支持孩子说出真相来，应强调诚实的重要性——并在她/他做的时称赞她/他，并诚实地对待自己！

一岁半孩子可以吃韭菜鸡蛋饺子吗

一岁半大的小宝宝是可以吃九菜鸡蛋饺子的。只是第一次给小宝宝吃九菜的时候，先少量一点，看看宝宝有无过敏。

下面来看看这道饺子的做法：

食材：九菜、鸡蛋、黑木耳、虾仁（虾米）

调味：蚝油、十三香、食盐

1、第一步先和面，盆中倒入300克中筋面粉，2克食盐，再准备140克清水，边倒边搅拌，让面粉吸收水分，一直搅出大块的面絮，下手开始揉面。

2、揉成光滑的面团，摸起来软硬适中，能达到面光、盆光、手光的状态即可，盖上一层保鲜膜，醒面半个小时左右。

3、黑木耳提前装入碗中，加满清水，提前浸泡3个小时，泡木耳尽量选择凉水，禁忌使用热水，会破坏营养物质。

4、碗中打入3个鸡蛋，加1克食盐，1克白醋，充分搅成鸡蛋液，起锅烧油，倒入鸡蛋液，快速滑铲，炒成鸡蛋碎出锅。

5、九菜饺子，最怕馅料出水，汁水都是营养，流掉有点可惜了，九菜清洗完后，一定要记得控干水分，甩一甩，放在通风处，等水分渐少之后，再切成九菜馅。

6、将所有的食材放进盆中，九菜、黑木耳、鸡蛋，家中有虾仁的放虾仁，没虾仁的放虾米，虾米的提鲜效果很棒，鲜香十足。

6、吃九菜馅的饺子，无需过多的调味品，就按照水饺店的调法，加入适量的蚝油、十三香、食盐即可，接着搅拌均匀。

7、面团也醒发的差不多了，案板上撒点干面粉，将面团整理一下，搓成细长条，分成均等的面剂，用掌心按扁，然后擀成四周薄中间厚的饺子皮。

8、取出一个饺子，舀入适量的馅料，按照自己的手法，捏紧收口，能保证不露馅、不裂口就行，全部按这个方式包好。

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。