餐厅服务员工作流程

及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

1、仪容整洁，不擅离岗位。

2、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

3、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。

4、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

5、保证地段卫生，做好一切准备。

6、9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。

7、并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。