红薯是谁带到中国的

红薯是谁带到中国的的答案是：陈振龙

陈振龙把甘薯引入我国，改变了中国农作物结果和食谱，甘薯也成为我国古代饥荒时期最重要的食物之一，超过一亿人因此受益，“乡民活于薯者十之七八。”在纪念陈振龙《先薯亭记》的碑文中，我们看到了人们对陈振龙的敬仰之情。

“抚令其速觅地育之，经四月功成。抚遂令各地循法广种之，果丰，旱饥大解，士民皆欢。甲午、乙未连遇饥荒，他谷皆歉。惟薯独稔，乡民活于薯者十之七八。”

到了乾隆时期，甘薯在全国范围内已经推广种植一亿多亩，极大地解决了粮食危机，“薯子母钩连，小者如臂，大者如拳，味同梨枣，可以充饥。金学曾遂通令各地如法栽种，大获丰收，闽中饥荒得以缓解。”

在甘薯推广种植的两百多年间，陈振龙家族矢志不渝，“子子孙孙，瓜瓞绵绵，始终致力于引种、推广番薯，他们出身布衣，商贾为业，虽人微言轻，却一心牵挂民生大计。”如今甘薯的种植随处可见，陈振龙的功绩将永远被铭记。

陈振龙1543年出生在中国湖南这片美好祥和的土地上，陈家在陈振龙这一辈之前就推崇儒学，到了他这一辈更甚，所以幼时的他便对此耳濡目染，不到20岁便中了秀才，但在秀才之后陈振龙对考试这种事情失去了斗志，考虑再三决定弃儒从商。说干就干，很快陈振龙就打点好了，找到了一个商队，并约好了一起去吕宋经商。

这不去不知道，一去吓一跳。来到吕宋之后陈振龙很快就发现了一款当地十分常见的食物，它是从西班牙引到吕宋的，毫不夸张地说，这种食物在吕宋真的是随处可见，主要还是依赖于它十分顽强的生命力，看见这个食物，陈振龙很快就联想到了家乡的老百姓们整日为了几口粮食东奔西跑，他想如果自己可以把它带回去，那这些问题不都迎刃而解了嘛！于是，他开始潜心学习如何种植甘薯。

红薯的原产地并不是中国，红薯起源于墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲，16世纪初西班牙已普遍种植甘薯，西班牙水手把甘薯携带至菲律宾的马尼拉和摩鹿加岛，再传至亚洲各地。

红薯传入中国的时间约在16世纪末叶，从南洋引入中国福建、广东，而后向长江、黄河流域及台湾省等地传播，现今中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位。