果糖是液体吗

果糖是液体。果糖是葡萄糖的同分异构体，也是一种单糖。果糖是一种最为常见的己酮糖。

2、(从化学结构上看，糖是含有多个羟基的醛类或酮类。

4、葡萄糖为己醛糖，果糖为己酮糖。

5、）性状：果糖是棱柱状晶体（纯净的果糖为无色晶体），不易结晶，通常为黏稠性液体，以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中。