五月份的西瓜能吃吗

五月份的西瓜能吃吗的答案是：能

5月份的西瓜能吃，但是少吃，这个时候的西瓜大多是转基因的。西瓜堪称瓜中之王，原产于非洲。唐代引入新疆，五代时期引入中土。属葫芦科，有多个种子。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈绿色或黄色，果瓤多汁为红色或黄色，罕见白瓤。西瓜性寒，味甘甜。

西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。

1、看西瓜籽

被催熟的西瓜尽管瓜瓤红，但西瓜籽仍然瘪白，不会形成坚硬的外壳；而自然成熟的西瓜，籽黑，饱满，外壳坚硬。

2、看果肉

被催熟的西瓜，果肉中间会有黄白色的果肉，由于打了膨大剂，西瓜中间还会有空心现象；而自然成熟的西瓜，果肉颜色均衡，不会出现黄白色经络。

3、尝味道

被催熟的西瓜，瓜蒂部位打催熟针，因此离瓜蒂越远，甜味越淡；其次催熟的西瓜甜味发酸，或者没甜味；而自然熟的西瓜甜度高，熟透的西瓜还会起沙，口感更清爽。

4、看外观

被催熟的西瓜，由于农药喷洒、或者吸收不均，出现畸形瓜，比如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大等；而正常的西瓜应该是球形或椭圆形的，且表面平整光滑。

营养价值

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。

西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

西瓜皮：西瓜皮富含维生素C、E。