食用糖精是什么提炼出来的

糖精是从煤焦油中提取的。糖精是一种合成甜味剂，由煤焦油中提取的甲苯经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶、脱水等化学反应制成。

糖精，即邻苯二甲酰磺酰亚胺，化学式为C7H5NO3S，是一种热量为0的甜味剂。它是一种白色结晶粉末，不溶于水。它的甜度是蔗糖的300 ~ 500倍，舌尖上会残留轻微的苦味和金属味。

糖精可以通过邻磺酸苯甲酸与氨的反应来制备。主要用于食品工业，也可用于牙膏、香烟和化妆品。糖精在中国是允许的，但是有用量限制。食物中应小于0.150g/kg，盐苏打中应小于0.08g/kg。