救荒本草是什么朝代的

救荒本草是明朝的，《救荒本草》这本书是在明朝早期出现的，是一部植物图谱以及植物学专著，在明永乐四年的时候开始刊刻开封，记载植物414种，每一种植物都配有精美的木刻插图，作者是朱元璋的儿子，植物学家朱橚。

《救荒本草》是一部专门讲地方植物并结合食用方面以救荒为主的植物志，全书共分为上下两卷，记载植物414种，出自历代本草的有138种，新增276种，从分类上分为草类245种、木类80种、米谷类20种、果类23种、菜类46种。

作者对采集的许多植物不仅绘了图，而且还描述了形态、生长环境，以及加工处理的烹调方法等，而且这部书具有比较高的学术价值。