柠檬水苦是什么原因

柠檬水发苦的原因主要是泡制的方法不对，在切的时候没有将籽去掉，导致了大量的柠檬苦味素溶解在水中，出现柠檬水苦味大于酸味，味道不是很好。柠檬不能用开水冲泡，含有很多的维生素，尤其是维生素C的含量极高，开水冲泡降低其营养价值。

如何泡柠檬水：首先准备好一颗柠檬，然后把洗干净，再洗的时候要加入一些食用盐来搓洗柠檬皮，这样就能够把柠檬的表皮洗得更加的干净，喝起来对身体也会更好一些。

等到清洗干净以后，就可以切成薄片，切成薄片以后要注意把籽给消除掉，不然的话也是会导致柠檬水喝起来味道很苦的，等到切好以后放在水杯里边，然后再根据自己的口感加入适量的蜂蜜。之后再加入大概60度左右的温水，充分的搅拌均匀就可以了，一定要记得不要加太热的水，不然的话不仅会导致营养流失，而且味道也是会变苦的，而且60度左右的温水也能够更大限度的激发柠檬的活性，喝起来对身体才会更加的好。