圆白菜与什么食物相克
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圆白菜与黄瓜相克。圆白菜中维生素C的含量丰富,而黄瓜含维生素C分解酶,会破坏维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使卷心菜的营养大大降低。
圆白菜又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜、大头菜、卷心菜,为十字花科植物甘蓝的茎叶。每100克圆白菜中含维生素C60毫克,含量高的可达200多毫克,还含有丰富的维生素E,二者都有增强人体免疫功能的作用。
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