隔夜西瓜能吃吗

隔夜西瓜能吃吗的答案是：取决于有没有变质

隔夜西瓜能吃取决于有没有变质，如果是常温保存建议不要再食用，因为容易滋生细菌，可能已经腐败。如果是冰箱冷藏保存，且有干净的保鲜膜完整地包裹，隔夜可以吃，不过一般不建议大家吃隔夜的食物。

夏天天气炎热，降水丰富，也是大量时令瓜果蔬菜上市的日子，尤其是水果，在夏天异常丰富，樱桃、哈密瓜、荔枝、杏、菠萝、柚子等等，但夏天最解渴，号称“盛夏之王”的水果，吃着最过瘾的莫过于西瓜了。

西瓜是夏季的应季水果，大量西瓜会在夏天成熟、采摘，冷冻后西瓜口感更佳。由于西瓜的个头较大，买回家后若食用不完可以放入冰箱储存。夏季细菌繁殖较快，所以切开后的西瓜在常温环境下最多存放6个小时，切开后及时敷上保鲜膜放入冰箱后储存时间更长。若切开后没有及时用保鲜膜包裹放进冰箱，西瓜中含有的糖分以及丰富的营养都会加速细菌的繁殖。

切开的西瓜更不容易保存，在夏天二三十度的室温下，仅需放上几个小时就会发酸变质，这里要注意，在高温下放置的已经打开的西瓜，即使只过了几个小时，嗅觉闻不到明显的酸味，也不要食用，非常容易拉肚子。

1、整瓜储存

一些西瓜的销售商们为了让赚取更高的利润，经常需要存储大量的西瓜留在冬季出售，他们的储存一般采取盐水浸泡，或者喷洒硫酸铜溶液等方法来实现，不适合家庭使用。家庭如果短时间储存西瓜，仅需将西瓜放置在阴凉、通风的房间内，室温15-20度为佳，放置好以后就不要移动西瓜了，这样可以保存一星期左右风味不变。

2、半个瓜储存

西瓜营养丰富，水分含量大，细菌繁殖极快，切开以后不容易保存，有些人切开西瓜，吃完半个以后，又把另外半个盖上保鲜膜放冰箱，这样可不行，最多在冰箱里待上3天就不能吃了，切西瓜前一定要把西瓜清洗干净，擦干水分再切，最大程度减少病菌的侵入。要在第一时间放入冰箱保鲜，不能等吃完一半才去处理另外一半，保鲜膜包裹西瓜的时候，不能只盖上西瓜果肉的一面，要将半个西瓜整个包裹起来，做成密闭的环境。这样处理过的西瓜，在冰箱的保鲜室内至少能呆上1个星期不影响食用。