荔枝怎么选

看颜色。

荔枝很少有完全鲜艳的红色，都多多少少的带一些杂色，新鲜的荔枝表皮，很可能红中带白，也可能红中带绿，这些都是很正常的，这样的荔枝都是比较新鲜的；不过，看到荔枝的果皮颜色上出现黑色或者褐色的部分，说明这个荔枝已经变质，这样的荔枝就不建议购买了。

摸手感。

在选购荔枝的时候，用手轻轻地按捏一下，看它是不是有弹性，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝；但是，如果摸起来又软又没有弹性，那说明荔枝已经熟透了，或者是烂了；所以，挑选荔枝的时候，尽量要挑选那些稍硬一些，有弹性的。

看果皮。

看下荔枝果皮上面的龟裂片，如果龟裂片相对较大并且规则，那么，这种荔枝的口感会相对较好；荔枝果皮上面的龟裂片如果细小而紧密，那么，这种荔枝还没有达到成熟期。

尝果肉。

我们在挑选荔枝的时候，有些商家会让我们尝一下，我们就可以剥开荔枝，看看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的荔枝；如果果肉偏黄，或者不是那么透亮，荔枝就有可能已经变质。