怎么挑选火龙果

1、看颜色。当我们在挑选火龙果的时候可以观察它的表皮颜色，如果表面越红，叶子的绿色部分又鲜又绿，那么就说明火龙果很新鲜了。

2、看形状。火龙果要选择个头比较大长度比较短的，不能选择瘦长的。个头大长度较短的火龙果味道甜而且水分多。

3、看光滑度。在购买火龙果的时候可以看看其表面的光滑度，如果火龙果的果皮越光滑，就可以说明火龙果越新鲜。

4、看果根。选购火龙果时可以看一看根部，如果根部有腐烂迹象说明火龙果不新鲜了，这样的就不需要挑选了。

5、掂重量。我们可以找两个大小相近的火龙果，选择比较重的火龙果即可，重的火龙果说明水分很多，而且也很新鲜。

6、按一按。当我们在选择火龙果的时候可以按一下，明显发软的肯定是滞销时间过长。同一火龙果发软部位和其他较硬部分颜色不一样。