珊瑚海蜇和海蜇的区别

在于珊瑚海蜇是一道菜，而海蜇是做珊瑚海蜇的原料之一，珊瑚海蜇的主要原料就是珊瑚草和海蜇等。制作方法如下：

1、准备食材

珊瑚草100克，红椒丝、海蜇丝、黄瓜丝各20克，香油、熟花生油各10克，辣椒油30克，盐5克，味精8克；

2、处理食材

把珊瑚草用清水浸泡4至6小时，然后洗净在沸水中煮一分钟，然后冲凉控干水分，海蜇丝洗净后在沸水中煮20秒后捞出也冲凉控干水分；

3、制作

把刚才处理好的食材和调料全部搅拌均匀，即可上桌食用。