油柑是什么水果

油柑是植物余柑子的果实。

油柑又被称为“望果”、“山油柑”等，油柑的形状通常为球形，成熟时的颜色主要为赤黄色或者淡黄色，不仅可以生吃，也可以用糖或者盐进行腌制以后食用，也是非常的美味；而油柑的叶子一般经常用来填充枕头。

余柑子属于一种落叶小乔木，为单叶，因此都是条状长圆形，叶子为绿色，没有柄；花特别小，为黄色或者乳白色。花期一般开在春天，而果实则盛产于夏季，成熟的季节大约在每年的八月份，在很多的山岭都可以采摘到，但也有一些在年底成熟。

人们吃油柑子，不在乎食用它的果肉，而是慢慢品尝它的汁水。