大红袍为什么苦 生活常识 关注:8.87K次 主导茶叶苦涩味的物质有茶多酚和生物碱两大类,多酚类物质里主要是儿茶素约占70%,是影响茶叶苦涩的主要部分,生物碱中以咖啡碱为主,影响茶叶苦味的主要物质。影响这些先天来源的主要有品种、季节、生长环境、管理等方面。 标签: 大红袍 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/1pqdrn.html