牙签羊肉怎么做好吃 美食 关注:7.6K次 主食材:羊肉(后腿)250克 。配料:食盐1小勺鸡粉1/2小勺料酒2大勺淀粉2大勺白芝麻5克小葱2根植物油300毫升辣椒油1小勺花椒油1小勺孜然2大勺辣椒粉1小勺五香粉1/2小勺。步骤0:步骤1:将羊腿肉切成片或小块步骤2:依次加入白芝麻和除植物油外的调味料拌匀步骤3:小葱切段,入油锅中炒香成葱油步骤4:将葱油稍放冷倒入羊肉中拌匀,腌制半小时左右步骤5:取牙签串上羊肉块步骤6:锅入油烧五成热,下入羊肉后用中火炸1分钟左右捞出控油即可