柚子是不是柑橘类

柚子是不是柑橘类的答案是：是的。

柑橘类水果一般是分成四大类的，为柑子、橙子、桔子和柚子，还可以将其详细分为柑桔、柳丁、葡萄柚等27种水果。柑橘类水果具有很好的营养价值，其中的果糖、维生素和各种微量矿物质含量丰富，可以很好补充人体的营养。

众所周知，柚子酸甜而脆嫩。耐贮运。维生秦C含量较高，风味佳美。国外多用作早经果品或制作果汁、罐头，是国际市场上的重要果品之一，约占世界柑桔类的10%。要想了解水果，就不能绕开它。

我国栽培历史悠久。在《山海经》、《吕氏春秋》等古书都有桔柚的记述，且被列为珍果之一，迄今已有二千五百多年。

柚子在国际市场上价值较高，占有一定经济地位。现在不仅东南亚地区有大量栽培，而且在美国、古巴、南、巴西、阿根廷以及日本也成为柚子的主要产地。柚子外形美观，肉嫩、质软，鲜美可口，我国不少产地的柚子闻名中外，如广西的沙田柚和漏建的文旦柚等都享有很高声誉。

柚子亦是鲜果中较耐贮藏的果品之一，贮藏方法简便。产区农民贮存柚果能达经年不坏，对补充市场淡季供应和延续商品货架上的摆设，均能起积极作用。

产地和品种

柚子在我国各柑桔产区都有分布，其中广西、建、四川所产柚子较著名，且产量亦多。其它如台湾、广东、湖北、湖南、江西、浙江等省均有种植。广西的容县、阳朔、幅建的华安和四川的梁、垫江、长寿一带都是最集中的产区。

柚子的品种有近百种。常见的品种，根据果形可分为无颈的球形和有颈的梨形两大类。球形的名种有：幅建交且袖、浙江古红袖、玉环柚和四季柚、四川梁山柚；梨形的名种有：广西沙田柚、台湾魔豆文旦、建山柚、广东降柚、桑麻柚、节柚等。

根据果肉颜色，柚子可分为红肉和白肉两大类。白肉类的汁胞无色或微带淡黄绿色，产品如沙田袖、文旦柚、四季柚、香柚、垫江白柚等；红肉类的汁胞粉色或粉红色，产品如古磲红柚、石头柚、江津红心柚等。

挑选柚子的方法：

1、挑选柚子的时候首先挑大个的，越大越好，大的表示长得成熟。

2、看形状，柚子的形状各有不同，有的圆，有的奇形怪状。要选上尖下圆的好，不要选圆形，圆形果肉是白色的，而且口味酸；尖的果肉是红色，口感甜好吃。

3、大小一样的柚子，用手掂一掂，选分量重的，越沉的说明柚子水分多，果肉多。另外还可以用手挤压，不易按下的，说明瓤紧实，肉是又甜又嫩，这样的柚子才好吃。