私房土豆泥怎么做好吃

主食材：土豆4个 。

配料：干香菇50克胡萝卜1根鹌鹑蛋7个。

干香菇泡发后，切细小的小丁，胡萝卜也切碎

鹌鹑蛋煮熟，蛋清和蛋黄分开，鹌鹑蛋，蛋清切碎

土豆蒸熟，锅内到少量橄榄油，把香菇碎和胡萝卜碎炒熟

土豆和香菇碎，胡萝卜碎，鹌鹑蛋黄，鹌鹑蛋蛋清碎混合一起碾碎，浓汤宝用少许清水搅开

把用水搅开的浓缩高汤倒入土豆泥里，充分搅拌，装盘，撒少许盐、小葱花即可