不锈钢碗能放微波炉加热吗

不锈钢碗如果放微波炉在加热，会产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。微波炉具有穿透性、吸收性和反射性，工作原理是对水分子和食物中的蛋白质、糖和其它积性分子进行振荡加热，使微波动能转化为食物的热能，吸收热量。使用玻璃的容器、瓷器等微波会穿透容器对食物进行加热，但是遇到金属会进行反射，所以不锈钢盆不能用微波炉加热食物。