我国的中央银行是指什么？

中央银行是指中国人民银行，是中华人民共和国国务院组成部门，也是一国银行体系的总枢纽。

中国人民银行在国务院领导下，通过制定和执行货币政策，从而达到防范和化解金融风险，维护金融稳定，是不以盈利为目的，代表了政府服务和管理整个银行系统。