什么是游离糖

游离糖是WHO提出的定义，是指生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖，以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。而《中国居民膳食指南》中所使用的是“添加糖”，指的是在食品中额外添加的糖。

世界卫生组织（World Health Organization，简称WHO）是联合国下属的一个专门机构，国际最大的公共卫生组织和政府间卫生组织，总部设置在瑞士日内瓦。

世界卫生组织的宗旨是“使世界各地的人们尽可能获得高水平的健康。”世界卫生组织的主要职能包括：促进流行病和地方病的防治；提供和改进公共卫生、疾病医疗和有关事项的教学与训练；推动确定生物制品的国际标准。